苏轼到底有多厉害?

2022-08-10 0 314

苏轼到底有多厉害?

古今天才不少,全才却不多!苏东坡便是这不多的全才之一,且是顶尖的全才!那么苏东坡到底有多厉害呢?狗子今天为大家简述苏东坡诗、词、文、赋、书、画、政治、思想、烹饪、酿酒等等各方面的才能和成就:

东坡

雨洗东坡月色清,市人行尽野人行。

莫嫌荦确坡头路,自爱铿然曳杖声。

宋诗大不如唐诗之盛,可取者寥寥无几。而苏东坡则是宋代诗人中佼佼者。东坡的诗题材广阔,清新豪健,诗中往往入理而又不失趣味,譬如“淡妆浓抹总相宜”、“春江水暖鸭先知”等句。这首《东坡》便颇具意趣,词句不输唐诗、意境不逊于陶潜。

在诗一途,苏东坡与黄庭坚并称“苏黄”。实际上,论诗的艺术成就,苏东坡应是北宋诗坛上第一大家。

醉蓬莱

笑劳生一梦,羁旅三年,又还重九。华发萧萧,对荒园搔首。赖有多情,好饮无事,似古人贤守。岁岁登高,年年落帽,物华依旧。

此会应须烂醉,仍把紫菊茱萸,细看重嗅。摇落霜风,有手栽双柳。来岁今朝,为我西顾,酹羽觞江口。会与州人,饮公遗爱,一江醇酎。

词的创作,是苏东坡最为惊才绝艳的成就。在词为艳科、词与音乐不分不离的北宋,苏东坡另辟蹊径,以诗法作词、以文法作词,并且开拓了词的写作题材,开创了豪放激昂的词风。自成一家,突破了音乐对词体的制约和束缚。

苏东坡之前,词仅有小令、长调之分。而苏东坡之后词从风格上分为婉约、豪放两派;从形式而言,又分格律派与辛派,格律派讲究词与音乐的结合,辛派则不拘形式将词与音乐分离。而这一切的始作俑者,便是苏东坡的“以诗为词”的改革和豪放词风的开创!

刘辰翁语:词至东坡,倾荡磊落,如诗,如文,如天地奇观!

辞赋

《赤壁赋》节选

……且夫天地之间,物各有主。苟非吾之所有,虽一毫而莫取。惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色。取之无禁,用之不竭。是造物者之无尽藏也,而吾与子之所共适。

苏东坡的辞赋既有古文的疏宕萧散之气,又具备诗歌的抒情意味。写景抒情,挥洒自如,并融入自身的旷达超然的胸襟情怀和对人生命运的哲理思考,颇多奇思妙想。在辞赋方面,苏东坡是名副其实的北宋辞赋领袖!

散文

《留侯论》节选

古之所谓豪杰之士,必有过人之节。人情有所不能忍者,匹夫见辱,拔剑而起,挺身而斗,此不足为勇也。天下有大勇者,卒然临之而不惊,无故加之而不怒。此其所挟持者甚大,而其志甚远也。……

文章一道,苏东坡名列唐宋八大家!姑且不论唐代两家,有宋一代,东坡之文章堪称六家之首!苏东坡文章题材极广:政论、策论、游记、小品、序跋、……应有尽有!其评说古今的史论文章在当时已成为士子科考的范文。而游记小品等文于叙事议论之中抒发性情,意境超然,韵味隽永,譬如《记承天寺夜游》。

书法

黄州寒食帖

苏轼《黄州寒食帖》

上图便是苏东坡传世的书法作品《黄州寒食帖》,史称“天下第三行书”,现藏台北故宫博物院。(天下第一行书为王羲之《兰亭集序》,原本已失传;天下第二行书为颜真卿《祭侄季明文稿》现藏台北故宫博物院)

能写出“天下第三行书”,可见苏东坡书法成就之高。东坡书法,与黄庭坚、米芾、蔡襄起名,并称“宋四家”!其书法风格跌宕,别有心意,自成一家!

绘画

潇湘竹石图

苏轼《潇湘竹石图》

苏东坡传世画作不多,上图中《潇湘竹石图》便是其一。绘画一道,东坡与文同齐名。东坡无论做甚都会别出新意,绘画亦然。他主张画外有情,反对形似,提倡画有所寄托,并称“诗画本一律”。苏东坡的绘画理念对后世“文人画”的发展奠定了理论基础。

烹饪

猪肉颂

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。

早辰起来打两碗,饱得自家君莫管。

君子远庖厨,苏东坡则不然!诗文书画的大雅,庖厨烹饪的大俗,东坡皆能悠然其间!东坡好吃、善吃、也精于吃,他擅辨食材、精通厨艺!曾首创东坡肉、东坡玉糁羹、东坡豆腐等等佳肴名菜!美食家、大厨、吃货之名,东坡之谓也!

酿酒

《饮酒说》节选

予虽饮酒不多,然而日欲把盏为乐,殆不可一日无此君。为酿既少,官酤又恶而贵,遂不免闭户自酝。曲既不佳,手诀亦疏谬,不甜而败,则苦硬不可向口。慨然而叹,知穷人之所为无一成者。然甜酸甘苦,忽然过口,何足追计?取能醉人,则吾酒何以佳为?但客不喜尔,然客之喜怒,亦何与吾事哉!……

不仅好吃,在饮方面,苏东坡也是高手,他擅长煮茶品茗、擅长酿酒饮酒。甚至还曾做上面这篇《饮酒说》一文,详解其酿酒饮酒之乐趣!

政治

《进策》节选

臣闻为治有先后,有本末,向之所论者,当今之所宜先,而为治之大凡也。若夫事之利害,计之得失,臣请得列而言之。盖其总四,其别十七。一曰课百官,二曰安万民,三曰厚货财,四曰训兵旅。……

苏东坡一生仕途坎坷,壮志难酬。政治上在中央方面几乎毫无成就。仅有其所作各种政论、策论文章中可见其为政端倪。

对于王安石新法,苏东坡亲身体会过新法对百姓民生的伤害,故而因反对新法被贬;当新党失势,新法被废,苏东坡又请求保留新法中部分条例,又被贬。可见东坡不是圆滑的政客,而是真心记挂国家百姓忧天下之人。

事实上,东坡在被贬各地时,为政一方,便教化当地,亲善百姓。例如著名的西湖苏堤便是他带领修筑,如东坡肉,便是他教给百姓并广为传播。至今杭州、广州、海南、湖北等地都留有东坡村、东坡井、东坡田、东坡路、东坡桥等遗迹。

思想

临江仙·夜归临皋

夜饮东坡醒复醉, 归来仿佛三更。 家童鼻息已雷鸣。 敲门都不应, 倚杖听江声。

长恨此身非我有, 何时忘却营营。 夜阑风静縠纹平。 小舟从此逝, 江海寄余生。

从其诗文书画就能看出,苏东坡善于学习前人,而又不法前人,往往别出新意,自成一家。他的思想也如此,苏东坡对儒、释、道三家均涉猎很深,但他既不是卫道士、也不出家为僧,他将儒释道的思想融入生活,赋予自己人生新的哲理!他有求入世的渴望,也有能出世的心态!

性格

鹧鸪天

林断山明竹隐墙。乱蝉衰草小池塘。翻空白鸟时时见,照水红蕖细细香。

村舍外,古城旁。杖藜徐步转斜阳。殷勤昨夜三更雨,又得浮生一日凉。

苏轼一生坎坷多舛,但其性格却豁达乐观。他永远以一颗静心来面对世间的得失进退, 永远以一份激情来化解人生的悲欢离合。此外,他还颇有些诙谐幽默,健谈亲善,广交好友,甚至在他被贬之时,都会有好友知己追随而至,如参寥子。

生前

苏东坡生前就是无人不知的大文豪。其作品在当时就驰名遐迩,在辽国、高丽等地都广受欢迎。因政治原因,朝廷一度禁止苏轼作品的流传,但是禁愈严而传愈广。文人墨客无不读苏诗、苏文、苏词!

后世

在后世人的心目中,苏东坡是宋代文学最高成就的代表、是一位天才的文学巨匠!后世对苏东坡的评价赞誉极多,但大多只是针对他的某一个方面评价。而只有林语堂先生,对苏东坡的评价最全面:

《苏东坡传》节选

苏东坡是一个无可救药的乐天派、一个伟大的人道主义者、一个百姓的朋友、一个大文豪、大书法家、创新的画家、造酒试验家、一个工程师、一个憎恨清教徒主义的人、一位瑜伽修行者佛教徒、巨儒政治家、一个皇帝的秘书、酒仙、厚道的法官、一位在政治上专唱反调的人。一个月夜徘徊者、一个诗人、一个小丑。但是这还不足以道出苏东坡的全部……苏东坡比中国其他的诗人更具有多面性天才的丰富感、变化感和幽默感,智能优异,心灵却像天真的小孩——这种混合等于耶稣所谓蛇的智慧加上鸽子的温文。

公元1097年,卧于一叶孤舟之上的苏轼,正剥着荔枝唱着定州秧歌,看着风景踏着浪,漂洋过海去了儋州。

这个精神矍铄的小老头可能已经不记得这是他人生中第几次被贬了,从北京到海南,从川渝到蓬莱,在必死的路途上,他都能活出另一番滋味!

余光中老师曾说过,如果要找一个古人一起旅行,不要找李白,因为他太傲,不负责任;也不要找杜甫,因为他生活太苦,会很丧;要找就找苏东坡,因为他是一个有趣的人!

01

不羁的少年

苏轼是个全才。

论文学,他是唐宋八大家之一;

论书法,他是尚意书风的开创者;

论画画,一幅木石图开出四亿天价;

论教育,他教出了海南第一位举人;

论美食,他可以拍一部舌尖上的大宋;

他是仙吗?大概是的,我想,他更愿意做人间的东坡先生。

苏轼,字子瞻,号东坡居士,出生于公元1037年,是北宋著名文学家,书法家,豪放派词人。苏轼出生在眉州,前面还有一个哥哥和三个姐姐,但是都不幸早逝。

幼年时期的苏轼是大人眼中的熊孩子,他不喜读书,整天带着弟弟淘气。虽然苏洵多次对苏轼实行劝学,但收效甚微,于是只能另辟蹊径,利用孩子的好奇心求知欲加以引导。

每当苏轼在玩耍的时候,苏洵就故意躲在角落里看书,苏轼一去,他就故意将书藏起来。苏轼觉得非常奇怪,认为父亲一定是将好书藏起来,不让他看。

出于强烈的好奇心,苏轼趁父亲出门时,将书偷了出来,并且认真地读了起来。从此,苏轼就逐渐养成了读书的习惯,感受到了读书的无穷乐趣。

不仅如此,苏洵也从来不打击苏轼的好奇心。

一次,苏轼在自家的庭院中,发现了一块黑黢黢光溜溜,正当小伙伴们正在商量用这块石头做游戏时,苏轼觉得这块石头表面光滑,且不吃水,觉得可以拿来做砚台。

苏洵知道后,不仅没有批评苏轼将自己院子挖的天翻地覆,反而是表扬了他有善于发现的精神。之后,苏洵真的将那块黑石头做成了砚台,送给了苏轼。

在往后的岁月中,苏轼一直都珍藏着这块砚台。我想,苏轼之后能成为书法大家,应该是离不开父亲苏洵正确的引导。

苏洵从来不让苏轼死读书,读死书,他告诫苏轼,积极进取固然是好的,但是该退的时候就得退,而且要积极地退回来。

父亲虽然希望苏轼可以读万卷书,但他更希望苏轼能够拥有快乐的人生,而苏轼也一直将父亲的告诫,奉为圭臬。

苏洵的言传身教,让苏轼拥有了不拘礼数,开拓进取的卓然之气,而母亲程夫人的教育,对于苏轼的成长也至关重要。

苏轼幼年时,父亲忙着读书科举,一直是母亲照顾苏轼。一日,程夫人带着苏轼读《后汉书》,读到范滂的故事。

范滂因为坚持心中的正义,被政敌陷害,判处死刑。上刑场前,范滂的母亲来与范滂告别,范滂说:“儿子不能尽孝,请母亲不要悲伤!”

范母说:“一个人既想追求千古留名,又想追求长命富贵,是不可能的。你为坚持自己的理想而牺牲自己,母亲为你骄傲。”

读完这个故事后,苏轼放下书,问程夫人:“以后我想做范滂那样的人,您会同意吗?”

程夫人平静地说:“你想做范滂,我为什么不能做范滂的母亲呢?”

程夫人出身门阀世家,知书达理,是个大家闺秀,同时她又是个思想独立,坚毅果敢的女性。程夫人对苏轼的人生教育,一直深深得影响着苏轼。

苏轼的童年是快乐的,他能拥有一对开明的父母。苏洵从来不要求苏轼日日埋头苦读,他告诫苏轼,积极进取固然是好的,但是该退的时候就得退,而且要积极地退回来。

苏轼十分怀念自己幼年时在眉山生活的日子,他在晚年时回想起父亲教他读书的场景。

夜梦嬉戏童子如,父师检责惊走书。

计功当毕春秋余,今乃粗及桓庄初。

怛然悸悟心不舒,起坐有如挂钩鱼。

知子莫若父,苏洵十分清楚苏轼的个性,他给苏轼取名为“轼”也是希望,苏轼在未来的日子里能够不显山露水,暂避锋芒,即便有文采,也要一点点的露出来。

我想,如果苏轼能够听取父亲的告诫,也不会经历仕途上的坎坷,或许能够成为一个有钱有地位的顽童,而不是那个穷困潦倒,到处叽歪的怪老头了。

不过,虽然在才华上苏轼没有完全听从父亲的告诫,但是在生活上,苏轼是完全遗传到了父亲的顽皮精神,一入仕途,就成了大宋第一男顶流,俘获万千少女的心。

02

仕途坎坷

公元1056年,21岁的苏轼和19岁的弟弟苏辙跟随父亲苏轼一起,前往北宋都城开封参加科举考试。苏轼不负众望,连过三关,金榜题名。但是,获得第二名的好成绩,苏轼着实有点冤。

当时的北宋文坛宗主欧阳修是礼部的主考官,在见到了苏轼的文章后惊为天人,想要将这篇文章定位考试第一名。

但是,宋朝科举为了防止考官舞弊,考生的试卷都是统一由专人誊抄过后,才送给考官批阅的。这样考官也不能通过考生笔迹辨认,自然不知道文章出自哪个考生之手。

但是,欧阳修很机灵,他想能写出这样见解独到,笔力虬劲,文字朴实的文章,莫不是自己的学生曾巩吧。如果把这篇文章定为第一名,会不会被扣上作弊的嫌疑。

于是,欧阳修决定忍痛割爱,大义灭亲,将这篇文章定为第二名。放榜之日,谜底揭晓,那篇被欧阳修忍痛割爱的好文章,出自眉山苏轼之手,和曾巩毫无关系。

苏轼是何许人也?欧阳修决定一定要见一见这个人。在见过苏轼之后,欧阳修更加兴奋了,他对身边的人说:“此人文采不凡,将来入仕,一定是国之栋梁,我要为他让出一条路来。”

他还对自己儿子说:“三十年后,人们不会再提起欧阳修,他们都会只谈论苏轼。”

然而,噩耗传来,程夫人病重去世,苏轼只得回四川眉山老家为母亲服丧。但是,苏轼虽然离开了京城,但是因为欧阳修的赏识,苏轼的美名也渐渐传播开来。

公元1061年,26岁的苏轼再次参加了制举,这次会试是由仁宗皇帝亲自主持,选拔非常人才,能参加考试的人都是凤毛麟角。

苏轼依旧不负众望,考试的文章得到了仁宗皇帝司马光的赏识,被点为制举第三等(制举的一等、二等皆为虚设)。这是北宋开设制举考试以来,绝无仅有的好成绩,可谓是“百年第一”。

入仕后的苏轼,被宋仁宗派往凤翔,任授大理评事,签书凤翔府判官在凤翔任职的这三年,苏轼勤勤恳恳,为百姓解决了许多难题,发挥了实干精神,受到百姓的爱戴。

公元1065年,苏轼任满三年回京宋英宗非常赏识苏轼的才能,想要提拔他为翰林,但是被宰相韩琦阻止。于是,宋英宗只能给苏轼一个文职,去编修国史。

苏轼抱着既来之,则安之的心态,也是勤勤恳恳地工作。然而,回京不到一年,苏轼的妻子和父亲相继去世,苏轼只能和弟弟苏辙一起护送父亲的灵柩回四川眉山丁忧。

三年过后,苏轼服丧期满,准备重返仕途时,宋英宗去世,宋神宗继位,改国号熙宁。等待苏轼的不再是皇帝的赏识,而是一场几乎毁灭他仕途的政治漩涡。

当时的北宋名臣王安石实行变法,朝中官员分为了两派,一派是支持新法的新党,一派是维持传统的保守派。苏轼虽然不反对变法,但是更倾向于稳步前进,实事求是

苏轼几次向宋神宗上书,陈述变法的利弊,希望可以停止变法。

苏轼的做法彻底惹怒了王安石,两人争锋相对,而朝中的保守派老臣,纷纷被排挤出朝廷,请求外任,其中也包括对苏轼无比欣赏的欧阳修与司马光。

在苏轼眼中,这已不是他二十岁时所见的“平和世界”

在这场针锋相对的斗争中,苏轼渐渐感觉到了处境的危险,为了躲避是非,他主动上书宋神宗请求外调,最后获得了杭州通判的官职。

这一年,苏轼36岁。

而后,苏轼外任的时间长达八年,先后调往密州,徐州和湖州,担任知州。

在密州,踏青打猎是官员们经常组织的活动,苏轼虽然武功不太行,但是他深知,打猎的时候,动作要快,姿势要帅。

为报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。——《江城子·密州出猎》

为了报答密州百姓的追随,苏轼要亲自猎一头老虎,惹得密州少女们纷纷为其打call:“苏大人好帅!”

到了徐州,苏轼遇到了百年一遇的大洪水,城中百姓与富户纷纷逃难,下属官员也劝苏轼赶紧离开徐州。但是苏轼却坚决要守住徐州城,还动员了禁军与他一同抗洪。

于是,城中百姓也纷纷加入抗洪队伍,在70多个日夜的奋战下,洪水褪去。百姓们为了感谢苏轼,纷纷带着酒肉去苏府,表达感激之情。

苏轼身为父母官,为百姓做事是应该的,坚持不收。但是,百姓们的热情也让苏轼无法拒绝,于是他指点家人,将猪头全部制成红烧肉,回赠给一起抗洪的百姓。

在《徐州古今名馔》中记载:

百姓食后,都觉得此肉肥而不腻、酥香味美,一致称它为“回赠肉

这便是东坡肉的雏形。

到了湖州,本来苏轼只要按照惯例,写一份奏折,好好感谢皇上的恩德就可以了。但是偏偏这家伙记仇,在奏章中夹带私活,讽刺了一下新法。

这一下可捅了鸟窝了,新党们纷纷表示不干了,找出了奏折中几处刺眼的词句,给苏轼扣了个大帽子,说他是妄自尊大,愚弄朝廷,对皇帝不忠,官员们纷纷请求严惩苏轼。

就这样,刚到湖州三个月的苏轼就被抓回了京城。宋神宗将此案交给了御史台审理,这也就是历史上著名的“乌台诗案”

在牢中,苏轼受到了非人的折磨,御史是新党一派,给苏轼扣上了四条罪状,要求宋神宗处死苏轼。

然而,五个月后,苏轼的案子迎来了转机,已经退休的王安石听说了苏轼的事情,上书给宋神宗,请求宋神宗宽大处理。

于是,宋神宗大笔一挥,从轻发落,将苏轼贬去了黄州,做了个团练副使,有官职无薪水苏轼带着一家二十多口人,举家迁往了黄州,苏轼一下子又从小资生活跌倒了小康之家。

试想一下,如果苏轼老老实实,规规矩矩地写上一封谢表,他至少还能过着快意潇洒的生活。作为文学顶流,随随便便写上一篇,起码阅读10W+,还有粉丝打赏送礼。

可如果苏轼是个稳健含蓄的人,在我们看来就没有什么魅力,苏轼之所以被人喜欢,就是因为他身上那股快意恩仇,潇洒自在的可爱劲儿。

从此,苏轼成为过去,苏东坡来到人间。

03

人间东坡

从被贬黄州开始,苏轼的人生好似剑走偏锋,换了一种风格。五年黄州生活,宋神宗驾崩,宋哲宗继位,太皇太后高氏垂帘听政,苏轼被重新启用。

但是回到朝廷的苏轼,还是看不惯朝廷的做事风格,依旧选择外放。后来高太后去世,宋哲宗因为长期被压制,掌握实权后,又将苏轼贬去了英州,再到惠州,最后去了儋州

在别人眼里的坎坷,在苏轼眼中不过是一笑而过,他秉持着吾心安处是故乡的原则,走到哪里,玩到哪里。他的诗词不再具有批判意味,更多的则是随心笔记。

从这些随心笔记中,苏轼将自己的生活展示得一览无余,他从一个翩翩浊世佳公子,成为了下地耕田的苏东坡,也因此有了不一样的生活习惯。

刚到黄州时,苏轼的心灵遭受了打击,比较颓废。每天除了睡觉还是睡觉,晚上睡醒了,就出门散心,这让他逐渐养成了夜间行动的好习惯。

昏昏觉还卧,展转无由足。 强起出门行,孤梦犹可续。

苏轼出门呼吸完新鲜空气,回到家就诗兴大发,开始写诗,《水调歌头》《赤壁怀古》等名篇都是熬夜完成的。

秉持着我不睡,你也别睡的原则,苏轼带着好友一起熬夜。

某天,苏轼刚准备睡下,看到外面月光不错,于是就出门散心。晚上,寒风出来一个机灵,苏轼想,大晚上的没个人陪怎么行呢?

于是,他漫步到承天寺,找张怀民一起赏月。两个人都是被贬黄州的犯官,为此还对月感伤了一番。

元丰六年十月十二日夜,解衣欲睡,月色入户,欣然起行。念无与为乐者,遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝,相与步于中庭。庭下如积水空明,水中藻、荇交横,盖竹柏影也。何夜无月?何处无竹柏?但少闲人如吾两人者耳。

苏轼感叹,这世上唯独缺的就是他们这样的清闲人。如果在现代,苏轼这么感叹,都得被喷一句,大晚上的,谁想要这种清闲,不睡觉,出来瞎逛啥?

苏轼不仅熬好友,还喜欢熬邻居,其中,陈季常就和他熬出了深厚的感情。

一次,苏轼正在与陈季常月下聊天,两人八卦聊的飞起:“如此如此,这般这般。”的时候,陈季常的老婆受不了。站在门外大吼一声:“陈老头,还不快回家睡觉。”

陈季常的老婆柳月娥是个出了名的悍妇,一听到了老婆的怒吼,陈季常手一哆嗦,拐杖“吧唧”掉在了地上。苏轼见到这有趣的场面,当场就笑出声来,事后还为陈季常作了一首诗。

龙丘居士亦可怜,谈空说有夜不眠。

忽闻河东狮子吼,拄杖落手心茫然。

至此,陈季常怕老婆的事传至十里八乡,这都是苏轼嘴碎惹得祸。

苏轼不仅熬邻居,还熬家人。

苏轼喜欢晒月亮,尤其是喜欢约着三五好友一起晒。晒得心满意足的时候,就打道回府了。人家深夜回家,都是轻手轻脚,他不一样,他是公然敲门。

明月当空,他回家就敲门。

伸手不见五指,他回家也敲门。

狗都睡了,他回家还敲门。

导致,家里的人都认得他的敲门声。

儿曹知我到,认得打门声。——《湖上夜归》

苏轼这种夜猫子的生活,最后得都是孩子。但是他的敲门,也有不灵光的时候。敲门时间长了,家里人难免有了免疫系统。

直到有一次,苏轼游湖归家回家,差点敲断了手指,也没人给他开门,于是,他只能再回到江边,看了一夜的江水。

家童鼻息已雷鸣。敲门都不应,倚杖听江声。——《临江仙 · 夜饮东坡醒复醉》

事后,他还吐槽家里的孩子打鼾如打雷,才没有听到他的敲门声。哎!何苦为难一个孩子。

如果宋代有电视台,苏东坡完全可以凭借自己在美食界的地位,出一季《舌尖上的大宋》。苏轼爱吃,自诩为老饕,还给自己写了《老饕赋》来宣扬什么才是美食。

尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之大美,以养吾之老饕。

看!猪肉只吃猪颈肉,螃蟹只吃两只大鳌,樱桃要做成樱桃煎,糕点要用杏仁浆做。要放在现在,也要说一声,奢侈!

而苏轼也秉持着走到哪,吃到哪的原则。在凤翔任职时,天气炎热,觉得凤翔的凉粉还尚能入口,岐山的臊子面也是一绝。

被贬黄州时,苏轼没钱没房子,生活很困难。

但是没过多久,苏轼发现这里竹笋好吃,鱼肉鲜美,重要的是猪肉管够,他又将东坡肉改良了一下。

原来,在黄州百姓的眼里,猪肉有股怪味,是腌臜货,有钱人不屑于吃,穷人不愿意吃,这可就便宜了苏轼了,对于烹饪猪肉,他可是非常有心得的。

净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

这首《猪肉颂》是苏轼在黄州田园生活的真实写照。此时苏轼的诗风已经没有了从前的孤标自傲,有的只是随笔心得,充满了人间的烟火气,却更让人喜爱。

但是,到了实在没钱,连猪肉也吃不起的时候,苏轼就决定;我要节食。他说,节食有三大好处,安分养福气,宽胃养神气,省钱养财气。

瞧!这就是苏轼,任何时候,都能在困境中自得其乐。饿得有理有据,饿出了福气和财气。

后来被贬去惠州的时候,苏轼不乐意了。

惠州地区市井寥落,经济不发达,每天只宰杀一只羊。羊肉很贵,都被达官显贵买走了,没钱的苏轼只能买点没人要的羊脊骨回家,对于烹饪苏轼也是个中高手。

他将羊脊骨放在水里煮熟,然后趁热浸泡在米酒中,撒点薄盐,烤到微焦再吃。一根羊脊骨能啃上一下午,苏轼最喜欢的就是从骨头里剔出的那一点子肉,简直美味无比。

他还给弟弟苏辙写信说,这里的羊脊骨吃着有螃蟹的味道。

意甚喜之,如食蟹螯。率数日辄一食,甚觉有补。

苏轼可以说是吃羊蝎子的第一人了

吃肉上火,吃烤肉更上火,不久之后,苏轼的痔疮就发了。羊肉不能吃了,那吃什么好呢?苏轼突然发现,这里的荔枝便宜又美味,于是苏轼再一次被荔枝收买了。

罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

为此,苏轼还一度想要改自己的户籍,在惠州常呆下去。按说吃水果不上火吧,但是苏轼错了,这一次,他的痔疮更严重了。为此,他每日只能管住嘴,粗茶淡饭过日子。

为此,他还在给朋友的信中抱怨道:

近苦痔疾逾旬,牢落可知,今渐安矣,不烦深念。荔枝正熟,就林恣食,亦一快也,恨不同尝。

也许是朝廷看苏轼的日子过得太潇洒了,朝廷又将苏轼贬去了更远的儋州。

儋州位于海南省境内,古时是荒凉之地,人烟罕至,一般人来了这里都回不去,苏轼一度以为自己要死在这里了,连夜给儿子写了遗书。

到了儋州的苏轼原本暂住在官舍中,朝廷估计是觉得他流放了,还能把日子过得这么好,房子不分了,你自己去野外生存吧,看你还开不开心。

于是,苏轼被赶出了官舍,住在海边的椰林中,每天与蛇蝎相伴,也顺利活下来了。儋州物资匮乏,用苏轼的话说就是“食无肉,病无药,居无所,出无友,冬无炭,夏无寒泉”.

不过,这难不倒苏轼,因为不就之后,他就在海边发现了一种美食——生蚝。苏轼再一次发挥了自己的厨艺,对生蚝来了次深加工,水煮、烧烤、清蒸。

吃完后,苏轼还不忘夸一句:“这玩意真鸡儿好吃。”

为了独享这种美食,苏轼还告诫儿子要保密,以防被人来抢食。

每戒过子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也。

意思是,这么美味的东西,你千万不要说出去,免得那些北方的官员为了品尝如此美味,纷纷请求被贬来海南,与我抢生蚝吃。

瞧!苏轼再一次用自己的语言幽默,将自己一贬再贬的命运说得如此清新脱俗。

被贬海南期间,苏轼还教出了海南有史以来第一个举人姜唐佐。姜唐佐是琼州人,过海求学,临别时向苏轼求了一首诗,苏轼写下两句:

沧海何曾断地脉,白袍端合破天荒。

并承诺等姜唐佐高中时,再写下后两句。然而,当姜唐佐考中进士时,苏轼却已经含笑九泉。

除了美食,苏轼还酷爱游览名胜古迹,这大概是古代文人的一个通病,李白是这样,杜甫亦如此,苏轼觉得,我肯定要紧跟前辈们的步伐。

初到黄州,苏轼最爱去的是赤壁古战场,去了好几回。自己去,和好友去,带着家人去。去了也不闲着,回来肯定写观后感。《赤壁赋》、《赤壁怀古》就这样来到了我们的语文课本上。

没钱出去游玩了,那就在家附近的湖上玩玩吧。雇一艘小船,顺流而下,消磨一天的时间。实在无聊了,山中的樵夫,岸边的渔夫,都成为了他聊天的对象。

有时候,他为了与渔夫们拉近距离,也装扮成与渔夫的样子,与他们一起钓鱼。他渐渐放松心情,开始喜欢上这种渐不为人识的生活。

苏轼不爱别的,就喜欢求着他们说鬼故事,有时候,渔樵农夫们实在没有故事了,苏轼就说:“你编一个我听听也行。”

苏轼在交友方面,总是秉持着一颗赤子之心,从来不分贵贱。所以不论是兴趣相投的朋友,还是田间的农妇,亦或是山间的渔樵,他都能友好相处。

自上可以陪玉皇大帝,下可以陪卑田院乞儿,吾眼前见天下无一个不好人。

就是因为苏轼这种泛爱世人的性格,使得他身边经常出现一些年龄不等,性格各异的朋友,有些善于烹饪,有些善于酿酒。

一日,苏轼在一户姓刘的朋友家里吃到了一种煎米粉做成的糕饼,非常酥脆。苏轼询问糕饼的名字,主人家说:“只是饼,没有名字。”

苏轼说:“既然没有名字,那我给取个,就叫为甚酥吧!”

又一日,苏轼又在一户姓潘的朋友家里喝到了一种酒,味道很酸。苏轼问道:“这莫不是做醋时放错了水吧,这酒就叫错放水吧!”

苏轼十分享受现在的生活,有时他会去看望好友,在好友家中小住两日,有时好友来看望他,大家一起结伴出游。

一日,苏轼与好友去沙湖买田顺道游玩,回家路上,天公不作美,下起雨来,一行人没带伞,纷纷找地方躲雨。

苏轼瞥了一眼众人,哼了一声道:“你们是锦帽貂裘,我是竹杖芒鞋,没有怕得,我要在雨中徐行。”

当时一时春寒料峭,要是我有这个念头,我妈一定会一个毛栗子过来,骂我有病。但是,当时苏轼的这个行为,颇有装~的意思,美其名曰:行为艺术

三月七日,沙湖道中遇雨。雨具先去,同行皆狼狈,余独不觉,已而遂晴,故作此词。

莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。

料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。

而这场贫穷且倔强地装~直播,以苏轼感冒结束。

黄州东南三十里为沙湖,亦曰螺师店。予买田其间,因往相田,得疾。闻麻桥人庞安常善医而聋,遂往求疗。

最后,苏轼找了个聋哑人来为自己看病。

要说苏轼被贬后,一直这么快乐地过日子,也没什么不好。但是他是朝廷的犯官,每天这么开心,也不太合适,于是他常常会自我反省。

当时,刚来黄州的苏轼在黄州安国寺长老的指点下,开始钻研佛道。他开始以佛道的眼光来反思,思考了半晌,他大腿一拍,实在是我这个命不好,才会这么倒霉。

我生之辰,月宿南斗,那我是魔羯座,魔羯座命不好。为了论证这一观点,他开始研究身边人的生辰八字,然后终于找到了马梦得

他写道:

马梦得与余同岁月生,少仆八日。是岁生者无富贵人,而仆与梦得为穷之冠。即吾二人而观之,当推梦得为首。

意思是,马梦得这个小子跟我同年同月出生,比我晚了八天,这个星座出生的人都是穷人。但是要论我和他谁更穷些,他应该是更穷一些。

在读过韩愈的文章后,他瞬间将韩愈列为自己的偶像。研究了韩愈的生平后,他说,怪不得韩愈这么倒霉,原来和我一样,是摩羯座,真是同病相怜。

乃知退之磨蝎为身宫,而仆乃以磨蝎为命,平生多得谤誉,殆是同病也。

这就是苏轼,他总能在生活的琐事中,用幽默的语言化解心灵上的苦难。他热爱自己,热爱生活,更热爱这个世界。

没钱时,朋友送给他一块坡地,他开垦荒田,植树种菜,自命东坡居士;无聊时,他去市集闲逛,被醉汉推搡间,用粗语与醉汉对骂;劳累时,他喜欢上澡堂搓澡,洗去一身的疲惫。

水垢何曾相受,细看两俱无有。

寄语擦背人,尽日劳君挥肘。

轻手,轻手,居士本来无垢。

他以本来无垢,来表达自己是个洁身自爱的人;他以搓澡师傅的手重,来吐槽政敌打压手段之重。

游庐山时,他说,不识庐山真面目,只缘身在此山中;去松风亭时,他誓要登顶,却最后高喊着“此间有甚么歇不得处?”然后席地而坐,最后下山而去。

他终于明白了父亲所说的,该退的时候就要退。

从此,苏轼成了苏东坡,翩翩公子成了田间农夫,竹杖芒鞋而出,从不畏惧风雨。

最后

公元1101年,66岁苏轼在回内地途中,病逝于常州。

被贬谪的苏轼,曾在饱饭后摸着肚子问众人:“你们说,我这肚子里装的是什么?

他的妻子朝云说:“一肚子的不合时宜。”

苏轼大笑道:“还是朝云懂我!”

是的,他的一肚子不合时宜,让他从官场走到民间。在泥里生活,云里写诗,岁月里洒脱。

公元1101年,64岁的苏轼在回内地的途中,病逝于常州。苏轼一生起起落落,可他以一颗淡然的心,直面这些人生的困难。

被贬黄州又怎样?吾心安处是故乡。与农夫渔樵为伍又怎样?自喜渐不为人识。出游遇上风雨又怎样?竹杖芒鞋轻胜马。谁怕?

他仍是当初那个少年,不曾老去。

他是苏轼,是苏仙,是拥有人间烟火气的东坡先生。他如一缕清风,从黄州吹到儋州,拂开这世间纷扰,悠悠吹到今天,落尽我们的心中。

不见天上文曲星,独留人间东坡仙。

苏轼的生平就不多展开了。简单从几个方面来说说吧。

一是作为诗人的苏轼。我们都知道“诗分唐宋”,唐诗无疑是我国古代文学史的一座难以超越的丰碑,但宋诗却在这样的丰碑之下另辟蹊径,走出一条自己的路,一条同样丰富多姿的路。而苏轼,正是宋诗的最高代表之一,另一人为陆游。苏轼的诗有宋诗“以文入诗”“理趣”等宋诗的典型特点,而几乎没有宋诗“味如爵蜡”的一些缺点,如《题西林壁》《惠崇春光晓景》等;他的歌行体古风,更是在有宋一朝无人匹敌,直追李白,如《游金山寺》《寓居定惠院之东杂花满山有海棠一株土人不知贵也》。

二是作为词人的苏轼。唐诗宋词,宋词是另一座可以和唐诗媲美的高峰。在宋词的发展史上,苏轼开创和发展了豪放派的词作,提高词作为一种文学体裁的地位,从此词可以独立发展。苏轼也是宋词成就最高的其中一个词人,其词不止于豪放,如《江城子 密州出猎》;而且旷达,如《定风波 莫听穿林打叶声》,也有婉转动人《江城子 十年生死两茫茫》等,各种风格具备,而且都能传送千古。

三是作为散文家的苏轼。苏轼作为“唐宋八大家”之一,其散文成就也是有宋一朝的最高代表,另一人为欧阳修。他在评价自己的文章是说“吾文如万斛泉涌,不择地皆可出。在平地浮浮汩汩,虽一日千里无难。及其与山石曲折,随物赋形,而不可知也。所可知者,常行于所当行,常止于不可不止,如是而已矣。其他,虽吾亦不能知也。”而后文的评价有““韩文如潮,柳文如泉,欧文如澜,苏文如海”。“千古文章四大家”说的就是这四人。

四是作为书画家的苏轼。在书法上,苏轼与黄庭坚、黄庭坚、米芾和蔡襄四人合称“宋四家”,这四人的书法成就基本上可以代表了宋代的书法成就,而苏轼的《寒食帖》被后人称为“天下第二行书”。在作画方面,苏轼善于画山石竹,自成一家。

五是作为士大夫的苏轼。自宋代开始,苏轼便成为中国古代历史上,最为后人向往的士大夫,他真正做到了范仲淹所倡导的“不以物喜不以己悲”“先天下而忧,后天下而乐”。在新旧党争激烈的时候,苏轼不为动摇,始终坚持为民请命,从天下百姓的处境考虑,也因而多次被贬。在被贬期间,苏轼依然乐观洒脱,依然为官一任造福一方。在杭州,疏浚西湖,留下苏堤的美谈。成立安乐坊,既是公立医院,也是孤儿院造福一方;在彭城时,走在抗洪一线,带领士兵百姓抗洪成功;在惠州时,设计“竹制管道”引水入城,成为最早的自来水。等等。

其他方面,美食家苏轼,东坡肉流传千古,飘香至今。教育家苏轼,苏门六君子,风格各异,成就斐然。医药、易学等方面,同样有建树。以上方面,占了一个,已经够厉害的了,苏轼一人却全占了,就是这么厉害。

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